新宿うしみつ

「人生を変える”焼肉”と出会う。」

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを
体感してもらいたい。

おもてなし日本一の焼肉店を目指し、
2015年に開業し10年目を迎える私たちは、
新しい焼肉スタイルで食通を唸らせ続ける焼肉店として、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、
特に”ヒレ”に拘り尽くし、
今までに味わった事の無い
”人生を変える焼肉”を提供します。

私達が、10年と言う歴史と、
人生を懸けて和牛と向き合うからこそ
伝える事の出来るストーリーを、
丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。

四季を感じる旬の食材はもちろん、
塩、醤油の調味料、1ミリのカット、
1秒の焼き加減などの細部にも徹底的に拘り、
和牛を最大限に引き立てる
珠玉の焼肉体験をご用意します。

多様性とエネルギーが凝縮された街「新宿」で、
おもてなし日本一の誇りを持ち、
お客様の人生の中で
なくてはならないと感じる焼肉店を目指す、
それが私たち「うしみつ」です。